In piena crisi economica, in tutto il mondo occidentale aumenta giorno dopo giorno il numero di persone, singole o intere famiglie, che non riescono a prepararsi un pasto decente giornalmente. In Italia sono aumentate le persone che frequentano le mense della Caritas (e non si tratta solo di extracomunitari) e le richieste al Banco Alimentare sono sempre più pressanti ( BANCO ALIMENTARE ONLUS - BANCO ALIMENTARE ROMA ).

Su CuciNet.Com segnalo spesso dei locali interessanti sia nelle proposte culinarie sia nel prezzo. Ma questa volta vorrei segnalare un locale diverso, purtroppo distante da noi in quanto si trova a Denver, in Colorado. Dico purtroppo, perché si tratta di un'iniziativa molto interessante, volta ad aiutare chi ha difficoltà economiche. Si chiama SAME Cafè e condivide l'iniziativa "S.A.M.E - So all may eat”, presente anche in altri Stati americani. Nel menù del locale di Denver non compaiono i prezzi, perché i clienti pagano ciò che possono permettersi. Al posto della cassa, c'è una cassetta dove è possibile lasciare un'offerta libera. Chi non può spendere, presta servizio e aiuta i gestori, dal lavaggio delle stoviglie, alle pulizie del locale, al servizio ai tavoli.

Il locale sopravvive grazie a contributi locali e alla scelta di trattare alimenti che provengono dalla distribuzione eco-solidale. Anche il contributo nel lavoro di volontari, permette di poter abbattere i costi e garantire così l'offerta di pasti decenti a costi contenuti.

Qualche piatto del menù di base:

• Chicken & Chorizo Tortilla Soup (Pollo e minestra di tortilla e Chorizo)
• White Bean & Garlic Soup (Fagiolini bianchi e zuppa di aglio)
• Seven Layer Salad (Insalata a sette strati)
• Broccoli Slaw (Piatto unico a base di broccoli)
• Roasted Garlic Chicken Pizza (Pizza  con pollo arrostito nell’aglio)
• Apple & Bleu Cheese Pizza (Pizza Mele e gorgonzola)

Personalmente offrirei ricchi piatti a base di pasta, ma gli americani, si sa, hanno una propria interpretazione del gusto...

Link del SAME Cafè: http://www.soallmayeat.org

Video di laStampa.it