Segnalazioni di locali provati da CuciNet.Com

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Sempre alla ricerca di locali nuovi che richiamano sapori e tradizioni del passato, segnaliamo un nuovo locale a Venezia, un tipico Bacaro veneziano, l' Ostaria al Forno. Il nome richiama l'antico panificio che in passato occupava i locali e che è visibile all'interno.
Si trova nella calle di fronte alla fermata del vaporetto dell'Arsenale che porta al campo omonimo, in una zona di Venezia molto caratteristica e popolare, la stessa, nella zona dell'antico Arsenale della Repubblica di Venezia, Calle dei Forni, dove si producevano le famose gaete e il pan biscotto per i marinai della repubblica (crostoli di pane che duravano anche anni senza alterarsi).
All'interno il locale si presenta molto rustico sia nella struttura, con murature faccia a vista, che nel mobilio, tutto in legno di ciliegio.

L'osteria, gestito da Luca Rizzi, serve ai propri ospiti vino di qualità, birra artigianale e cicchetti vari.

OSTARIA AL FORNO
Calle dei Forni - Arsenale
Castello 2282/A
30122 Venezia
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Il bàcaro - da bac, Bacco, o da far bàcara, sinonimo veneziano di festeggiare, è la tipica osteria veneziana dove da tempo immemorabile è possibile gustare degli appetitosi cicheti e delle ottime ombrete di vino.



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Ha dell'incredibile eppure Ferrara ha un primato del tutto particolare: ospitare nel cuore del suo centro storico l'Osteria più antica al mondo! Parliamo di "Al Brindisi", che si trova in uno stretto vicolo a fianco alla Cattedrale di San Giorgio. Una storia di quasi seicento anni che le è valsa una citazione nel Guinness dei Primati. L'osteria, infatti, esisteva già nel 1435, quando si chiamava "Hostaria del Chiuchiolino" (da "ciuc", ubriaco).Addirittura l'Ariosto ricorda questo luogo nella sua commedia intitolata “La Lena”....
"...gli occhi di cuchiolin più confarebbonsi di Sabbatino Mariano e simili, quando di Gorgadel ubriachi escono....".



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Le mie vacanze estive sono state all'insegna della scoperta di luoghi e sapori della bassa Toscana, ai confini con il Lazio, in Maremma, per intenderci. Ed è sempre un piacere scoprire posti nuovi dove poter gustare i piatti tipici del territorio. Nelle mie escursioni con la famiglia, mi piace tener conto delle recensioni e delle segnalazioni che si possono trovare in vari forum o in blog o siti come il mio. Senza farmi condizionare, però... diciamo solo per avere degli indirizzi validi, evitando di dover girare in lungo e in largo a vuoto alla ricerca di un posto dove mangiare.



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Con piacere, spesso segnalo su CuciNet.Com i ristoranti da me visitati, soprattutto quando si tratta di locali dove è possibile gustare piatti di qualità senza dover fare i conti con costi pesanti per il nostro portafoglio già, ahimè, piuttosto provato in questo periodo di crisi economica o quello che sia...



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Segnalare un ristorante di Bologna, non è facile, si mancherebbe di rispetto verso tutti gli altri locali della città emiliana, perché ognuno merita di essere quanto meno citato. Ma questo ristorante ha il merito di mantenere il più fedele possibile la cucina bolognese e il modo di presentare le portate.

 

Da Bertino 



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Segnalo agli amici di CuciNet.Com un locale davvero interessante posto al centro di Milano dove è possibile tornare indietro nel tempo.




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Con piacere, segnalo un ottimo locale di Roma: un ristorante dove è possibile gustare piatti tradizionali, ma anche originali, preparati e presentati con cura e rispetto degli alimenti che li compongono.

 



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Ottimo ristorante, in pieno centro storico di Randazzo, cittadina medievale dei Nebrodi. Piatti tipici locali preparati con prodotti rigorosamente del territorio. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Da provare!

 



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Ristorante Trattoria
La Conca d oro
Roccadaspide (SA)



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