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Gaetano Taverna


 

Una spia tra i fornelli: il progetto


 

Agente Letterario Juliane Roderer

Per l'Italia e per l'estero
le mie opere sono
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D-81379 München
Tel. +49-(0)89-20019914
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http://www.litag-roderer.de
Juliane.Roderer@t-online.de


 


 


 


 

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Accade tutto nel silenzio,
mentre, tutto, altrove,
va avanti come al solito.
Solo gli ultimi colgono
il canto degli angeli
e si mettono in cammino
 per andare a vedere
«L’avvenimento annunciato ».



Italo Calvino

SCRIVERE

aphorism cover

« L'arte di scriver storie sta nel saper tirar fuori da quel nulla che si è capito della vita tutto il resto; ma finita la pagina si riprende la vita e ci s'accorge che quel che si sapeva è proprio un nulla »

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Paulo Coelho

IL MANOSCRITTO RITROVATO AD ACCRA

book cover

14 luglio 1099. Mentre Gerusalemme si prepara all’invasione dei crociati, un uomo greco, conosciuto come Il Copto, raccoglie tutti gli abitanti della città, giovani e vecchi, donne e bambini, nella piazza dove Pilato aveva consegnato Gesù alla sua fine. La folla è formata da cristiani, ebrei e mussulmani, e tutti si radunano in attesa di un discorso che li prepari per la battaglia imminente, ma non è di questo che parla loro un Copto: il vecchio saggio, infatti, li invita a rivolgere la loro attenzione agli insegnamenti che provengono dalla vita di tutti i giorni, dalle sfide e dalle difficoltà che si devono affrontare. Secondo il Copto, la vera saggezza viene dall’amore, dalle perdite sofferte, dai momenti di crisi come da quelli di gloria, e dalla coesistenza quotidiana con l’ineluttabilità della morte. Il manoscritto ritrovato ad Accra è un invito a riflettere sui nostri princìpi e sulla nostra umanità; è un inno alla vita, al cogliere l’attimo presente contro la morte dell’anima.

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Consigli utili da CuciNet.Com

E’ a tavola ed in famiglia che le tradizioni natalizie resistono meglio. Lo documenta una pubblicazione curata dalla Fiesa-Confesercenti in un “Viaggio nel Natale” che ricorda piatti e gusti che si tramandano da generazioni, talvolta per riproporli, altre volte solo per conservarne la memoria. Ecco dal libro alcune estrapolazioni, regione per regione, che intendono rammentare consuetudini senza tempo. Ne indichiamo “qualche assaggio”. Clicca qui.

 


Letture consigliate

Nel panorama delle guide enogastronomiche, Roma nel Piatto, si è sempre distinta per il suo punto di vista obiettivo e disinteressato, considerato che sulla guida non c'è alcuna  pubblicità di locali e che le visite sono svolte in reale anonimato. 400 locali recensiti, dal ristorante stellato alla trattoria tipica, dal neobistrot all’indirizzo etnico, passando per pizzerie e luoghi per l’aperitivo e il brunch.


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Contributi enogastronomici

Lo stufato come il brasato o lo stracotto sono gli umidi di carne più tipici della nostra gastronomia. Ma anche in Francia troviamo uno stufato di carne fantastico, chiamato Boeuf Bourguignon, tradizionalmente cotto con il vino rosso di Borgogna. In Italia lo stufato di carne ha una storia millenaria: conosciamola insieme!


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Contributi enogastronomici

Si dice che ogni piatto reclama un vino. Noi aggiungiamo che ogni buona pietanza richiama e reclama un ottimo vino: la qualità di un prodotto, di un piatto, di un vino, va rispettata sempre con coerenza se si vogliono garantire dei risultati eccelsi. Abbinare un buon vino a un ottimo piatto non è cosa facile, ma nemmeno così difficile. Vediamo come un ottimo Prosecco riesce a sposarsi bene con un bel Branzino al forno.

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Consigli utili da CuciNet.Com

Il video della seconda puntata della mia esibizione in cucina nel programma televisivo "Quel che passa il convento", di TV2000, trasmessa martedì 11 novembre 2014.

 

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Consigli utili da CuciNet.Com

Una ricetta elaborata, ma dal risultato eccezionale. All'interno di uno strato di croccante pasta brisée, il gusto di carciofi, fagiolini e spinaci amalgamati dalla morbidezza del purée di patate. Buona Degustazione!

 


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Il video della prima puntata della mia esibizione in cucina nel programma televisivo "Quel che passa il convento", di TV2000, trasmessa lunedì 10 novembre 2014.

 

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Un vecchio detto popolare siciliano recita: “vruoccolu, vruoccolu, beddru vruoccolu”: e non può essere così. Il broccolo, bianco o verde che sia, è uno dei principi degli ortaggi. Il suo sapore, intenso e delicato nello stesso tempo, permette di preparare dei piatti fantastici. Sono molte le regione italiane che onorano molti dei loro piatti con la presenza del broccolo o del cavolfiore. Qui presento un piatto tipico siciliano, Pasta con Vruocculi Arriminati, ma con una mia personalizzazione che vede l'aggiunta delle cozze. Si tratta del piatto che ho presentato al programma televisivo di TV2000, "Quel che passa il Convento", andato in onda il 10 novembre. Buona degustazione. Per la ricetta, cliccare qui o sull'immagine.

 


Contenuti in evidenza

Lunedì 10 e martedì 11 novembre, alle ore 11:00, su Tv2000, sarò ospite del programma "Quel che passa il convento", la gustosissima rubrica di cucina di Tv2000 condotta da Virgina Conti e da Padre Domenico De Stradis. Nelle due puntate preparerò una ricetta tipica siciliana da me rivisitata, Conchiglie con Cozze e Vruocculi Arriminati, e una torta rustica molto gustosa, Tortino di Verdure in Crosta. Tv2000 è visibile sul digitale terrestre canale 28, sul satellite al canale 140 di SKY, sulla piattaforma satellitare Tivùsat al canale 18 e via web, in streaming, su www.tv2000.it (cliccare qui o sull'immagine seguente).

 


I racconti da me scritti

Un mio racconto ambientanto nel "Wild West": I TRE CUSTODI. E' dedicato a tutti gli amanti del genere western.  Il racconto è visualizzabile nella Sezione Racconti. Buona lettura. CLICCA QUI.

 


Letture consigliate

Il 16 settembre 2014, in contemporanea con Stati Uniti, Gran Bretagna, Canada, Danimarca, Germania, Italia e Spagna, è tornato Ken Follett con il terzo libro della trilogia The Century, un'epica trilogia dedicata al Novecento, nella quale Follett segue il destino di cinque famiglie legate tra loro: una americana, una tedesca, una russa, una inglese e una gallese. Il titolo dell'ultimo episodio della saga è I giorni dell'eternità e narra le vicende riguardanti gli anni compresi tra il 1960 e il 1980, un ventennio caratterizzato da grande fermento sociale, politico ed economico.


 


La Scrittura Creativa

Nello scrivere un romanzo, o un racconto, ogni autore imposta il suo progetto di scrittura creativa in base alla propria esperienza, cultura, prassi, fonti, coinvolgendo quello che io chiamo il patrimonio dell'autore, un patrimonio che parte di certo dalla creatività (ispirazione, fantasia), passa per la volontà o entusiasmo di portare avanti il proprio progetto, e si finalizza nella ideazione della trama, elemento fondamentale e prezioso per la stesura del romanzo.

 


Parliamo di Vino

Vi è mai capitato di bere un buon bicchiere di vino e soffermarvi con la mente alla storia di questa delizia, come sia nata e come, da sempre, sia stata presente nella storia dell'umanità? La storia del vino è un po' la storia stessa dell'uomo. Risulta quindi difficile tracciarne con precisione il corso: ogni civiltà, ogni impero, ogni vicenda politica e di potere ha avuto le proprie storie di vino, più o meno legate agli eventi stessi che hanno delineato il corso della storia.

Storia del Vinoleggi tutto

 

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